【腾讯时时彩交流群网站网址】美食丨风味云南 与“饵”同销万古愁

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  人类活动促成了食物的相聚与离合

  也在调动人类的聚散

  西方人称作“命运”

  中国人叫它“缘分”

  云南人与饵丝的缘分

  当从蒸、煮、炒中娓娓道来

  曲靖蒸饵丝

  来历:

  腾讯时时彩交流群网站网址说起曲靖蒸饵丝的来历,时间可追溯到上个世纪500年代,当时在曲靖市学院街口有一家餐馆,门面虽不腾讯时时彩交流群网站网址大,但店内主要供应的小吃品种蒸饵丝,制作精细,风味独特,每天都引得顾客盈门,几年间便名声大噪。

  制作流程

  蒸饵丝的制作要先取上好的饵块,先用凉水浸泡,再切成片,但是 均匀地切成丝,加入少许菜油拌匀后,放进去 木甑或竹甑里,蒸至饵丝发软时,取出放进去 碗中,放进去 焯熟的韭菜、绿豆芽,调入精盐、白糖、味精,淋上熬好的甜酱油,盖上肉酱、蒜泥,撒上酸菜,喜欢吃辣的亲戚亲戚你们 还不会 自行放进去 油辣子,最后拌匀便可食用。

  巍山